Chandeleur

Aujourd´hui on a fêté la chandeleur à l´école, nous avons dégusté des délicieuses crèpes. Cela faisait plusieurs jours que nos élèves attendaient ce doux moment. 

Et ils ont bien profité!! C´était vraiment bon.

Voyons un peu l´origine de cette fête et tradition:

À l'époque des Romains, il s'agissait d'une fête en l'honneur du dieu Pan. Pendant toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape en fait une fête religieuse, on organisera des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur.

La Chandeleur, se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".

Une tradition a vu le jour: celle des crêpes !  Cette fête est accompagnée de certaines superstitions. Si les paysans ne faisaient pas de crêpes à la Chandeleur, le blé serait mauvais l'année suivante. 

On dit que le pape Gélase 1er, réconfortait les pèlerins arrivés à Rome avec des crêpes.

La légende dit aussi que pour s'assurer prospérité tout le long de l'année, il fallait faire sauter les crêpes avec une pièce d´or dans la main. 

La forme et la couleur de la crêpe évoque le Soleil un disque doré cela serait donc un hommage au cycle de saisons et plus précisément à l'arrivée du Printemps qui annonce des jours meilleurs.

Aujourd´hui, à la fête de la Chandeleur on fait des crêpes partout dans le monde mais surtout en France et en Belgique.

Bon appétit!

Hoy, en el colegio, hemos celebrado La Chandeleur, día de la Candelaria, más conocido como día de La crepe.

Nuestros alumnos llevan días esperando este dulce momento. Y dulce ha sido, solamente ver sus caras alimentaba el alma. Y no es para menos. ¡Qué ricas estaban!

Conozcamos un poco el origen y tradiciones de esta fiesta.

El 2 de febrero, 40 días después de la Navidad, se celebra en Francia, el Día de la Crepe, más conocido como La Chandeleur.

Origen de la fiesta:

Una de las teorías que establecen el origen de las crepes la posiciona como una tradición unida a las cosechas del año, a la fertilidad de las tierras pues se solía utilizar el trigo sobrante de anteriores cosechas para hacer crepes y si no se cocinaban el día de la Candelaria, el trigo se podía estropear y podrir. 

Cocinar crepes en esta época era sinónimo de prosperidad para el año a venir. Además, con la forma circular de este alimento, se veneraba al astro sol.

Se dice que, en el siglo V, el papa Gelasio I hizo que se repartieran crepes a la entrada de Roma a todos los peregrinos que llegaban hasta allí el 2 de febrero.

La crepe tiene su origen en la región francesa de Bretaña y está realizada con harina de trigo. 

Aunque se sirve como postre especialmente dulce, se pueden degustar todo tipo de crepes, dulces o saladas, rellenarlas de cosas ricas, tus conocimientos culinarios y tu imaginación harán el resto.

¡Que aproveche!

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